Braustübl Hatz-Moninger Karlsruhe

Frühlings-Angebot

Pfifferlings Knaller

Zwei panierte Schweineschnitzel mit Pfifferling Rahmsoße und Spätzle

26,90 €

Vorspeisen

Bayerischer Obazda (vegetarisch)

mit Gewürzgurken, gekochtem Ei, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln

14,80 €

Badischer Wurstsalat

mit leichter Kräutervinaigrettte, Gewürzgurken, gekochtem Ei, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, dazu Beilage nach Wahl

16,90 €

Straßburger Wurstsalat

mit leichter Kräutervinaigrette, Gewürzgurken, gekochtem Ei, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Emmentaler, dazu Beilage nach Wahl

17,90 €

Suppen

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit 100 prozent Rindfleisch, Paprika und Wurzelgemüse

10,90 €

Tom Kha Gai Suppe

mit Kokosmilch, Zitronengras, Ingwer, Tomate, Steinchampignons, Koriander, Chili und gezupftem Hähnchenfleisch

14,90 €

Salate

Alle Salate werden mit Malzkrustenbrot serviert.

Beilagensalat (vegetarisch)

mit Blattsalaten und Rohkostsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Pinienkernen

8,50 €

Caesar Salat

mit Römersalat, Parmesanspäne, gekochtem Ei, Bacon, getrockneten Tomaten, Croutons, Gurken, frischen Tomaten, Radieschen, Sprossen, Pinienkernen und knusprigen Chicken Fingers dazu Malzkrustenbrot

22,90 €

Großer Gemischter Salat

mit Blattsalaten und Rokostsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Radieschen, Sprossen und gerösteten Pinienkernen

19,80 €

Sultan of Swing Bowl

Tomaten-Grünkohlsalat mit braunem Reis, Quinoa, getrockneten Tomaten, gebeizter Lachs, Rucola, Gurken, Radieschen, Paprika, Wakame und Süßkartoffel-Wedges

22,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Badische Käsespätzle

mit würzigem Emmentaler, hausgemachten Röstzwiebeln und Salatschiffchen

18,90 €

Currywurst aus Erbsenprotein

mit fruchtiger Currysauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

18,90 €

Braustübl Klassiker

Hackbraten Jäger Art

mit Spätzle und Champignon-Rahmsauce

19,50 €

Grillteller Fleischkäse

mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratensauce und Pommes frites

18,50 €

XXL Currywurst

mit fruchtiger Currysauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

18,90 €

Badische Maultaschen (2 Stück)

mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, Bratensauce und Kartoffelsalat

18,90 €

Pinsa

ca. 30cm x 19cm

Pinsa Klassik

mit Tomatensauce, Mozzarella, roten Zwiebeln, Salami, Steinchampignons und hausgemachtem Basilikum-Pesto

18,90 €

Vegetarische Pinsa

mit Kräuter Schmand, roten Zwiebeln, Pfirsichspalten, Honig-Trüffel-Öl, Rucola und Burrata

18,90 €

Pasta

Rigatoni Bolognese

mit feiner Bolognesesauce und geriebenem Hartkäse, dazu kleiner Salat

19,50 €

Geschwenkte Ziegenfrischkäse-Ravioli

mit Salbei-Butter, Kirschtomaten und frischer Zitrone verfeinert mit Rosmarin und Honig

21,90 €

Geflügel-Spezialitäten

Knuspriges halbes Hähnchen

mit würziger hausgemachter Marinade und 3 halben Scheiben Malzkrustenbrot

15,90 €

Hähnchen-Gyros-Teller

mit feinem hausgemachten Tzatziki, schwarzen Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln, Weißkrautsalat und Pommes frites

23,80 €

Schnitzel

Es werden jeweils 2 Schnitzel serviert.
Alle Schnitzel werden paniert mit einer Fleischsorte nach Wahl zubereitet.

Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und Zitronenspalte

22,90 €

Schnitzel Badener Art

mit Badische Spätzle und Rahmsauce

24,90 €

Schnitzel Jäger Art

mit Pommes frites und feiner Champignon-Rahmsauce

24,90 €

Flammkrusten-Schnitzel

überbacken mit Sauerrahm, Zwiebelwürfel und Speckwürfel, dazu Pommes frites

25,90 €

Braustübl Burger

Alle Burger werden mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken und Zwiebeln zubereitet.

Hamburger

mit 100 Prozent Rindfleisch und Barbecuesauce

12,90 €

Cheeseburger

mit 100 Prozent Rindfleisch, Cheddar und Barbecuesauce

13,90 €

Bacon-Chili-Cheeseburger

mit 100 Prozent Rindfleisch, Cheddar, Jalapenos, Bacon und Barbecuesauce

14,90 €

Chickenburger

mit 200g Knusperhähnchen-Patty, Sweet-Chili-Sauce und Remoulade

17,90 €

Beilagen

Pommes frites

6,90 €

Wedges

6,90 €

Bratkartoffeln

6,90 €

Badischer Kartoffelsalat

6,90 €

Badische Spätzle

6,90 €

Malzkrustenbrot (3 halbe Scheiben)

2,90 €

Saucen und Dips

Bratensauce

4,70 €

Rahmsauce

4,70 €

Champignon-Rahmsauce

4,70 €

Pfeffersauce

4,70 €

Barbecuesauce

1,50 €

Remoulade

1,50 €

Kräuterbutter, hausgemacht

1,50 €

Sweet-Chili-Sauce

1,50 €

Ketchup

1,00 €

Mayonnaise

1,00 €

Teufel-Dip (sehr scharf)

1,50 €

Sour Cream Dip, hausgemacht

1,50 €

Senf

1,00 €

Alkoholfreie Getränke

Pepsi-Cola 1,0l (MEHRWEG)

3,95 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (11,0 mg/100 ml), 3,80 €/l, 1,0l

Bad Liebenzeller Orangenlimonade 0,5l (MEHRWEG)

3,00 €

5,45 €/l, 0,5l

Bad Liebenzeller Zitronenlimonade 0,5l (MEHRWEG)

3,00 €

5,45 €/l, 0,5l

Hatz Cola-Mix 0,5l (MEHRWEG)

3,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,0 mg/100 ml), 5,45 €/l, 0,5l

Bad Liebenzeller Still 0,7l (MEHRWEG)

3,00 €

3,94 €/l, 0,7l

Bad Liebenzeller Medium 0,7l (MEHRWEG)

3,00 €

3,94 €/l, 0,7l

Bad Liebenzeller Classic 0,7l (MEHRWEG)

3,00 €

3,94 €/l, 0,7l

Bleifrei Naturtrüb 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

8,32 €/l, 0,33l

Maisels Weiße alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

3,95 €

6,92 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Riesling 0,7 l (trocken)

Oberdinger Kupferhalde QbA

22,00 €

13% vol, 18,00 €/l, 1,0l

Spätburgunder 1,0l

Oberdinger Kupferhalde QbA

24,00 €

14% vol, 20,00 €/l, 1,0l

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